由于食品储运过程时间并不是一个短期问题，但食品保存中的相对平衡湿度又是保证食品安全的一项重要指标，相对平衡湿度直接影响菌落的生长。平衡相对湿度定义为物质与空气中水不进行交换情况下，由周围空气获取的湿度值。这个定义很清楚，为了成功地储存和保持这些产品，环境气候的控制及包装必须仔细指明。同时，很多食品的保存在过于干燥情况下，其口感都会有些变坏。针对这种情况，要求实时记录温湿度变化，保证食品安全进入消费者口中。
温湿度记录仪可以实时监测运输中冷藏车内的温度和湿度，并将数据上传至相应的监测平台，温湿度记录仪与监测平台组成温湿度监测系统，一旦冷藏箱内的温湿度数据超过限值，平台将会收到报警，及时提醒人们采取增温或降温措施，有效防范药品运输过程中可能发生的安全风险，确保药品质量安全。
罗卓尼克温度验证系统特点：
1.可自由选择的记录间隔时间，5s~24h
2.每MB可存储47.000组数据（内置128MB卡）
3.供电：9V（电池，可充电电池或扩展插座供电）
4.通过扩展插座可以组网
5.工作范围：-30~70℃（-10~60℃，带显示）/0~100%rh
6.3路探头输入
7.实时时钟
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